Carnes del Mundo en Gijón: la experiencia gastronómica más sorprendente llega a La Taberna Asturiana
En La Taberna Asturiana, creemos que la gastronomía no solo se disfruta, también se explora. Por eso, del 12 al 25 de enero, presentamos una propuesta única en Gijón: el menú especial “Carnes del Mundo”, una experiencia gastronómica pensada para quienes buscan sabores diferentes, producto exclusivo y una cocina cuidada al detalle.
Este menú es una invitación a viajar por los cinco continentes a través de la carne, sin salir de Asturias. Una selección de carnes exóticas y poco habituales, compradas en origen y tratadas con el respeto y la técnica que caracterizan a nuestra cocina.
Una experiencia gastronómica única en Gijón
Cada vez más personas buscan experiencias gastronómicas diferentes en Gijón, propuestas que vayan más allá de lo habitual y que conviertan una comida en un recuerdo. El menú Carnes del Mundo nace precisamente con ese objetivo: ofrecer algo irrepetible, exclusivo y limitado en el tiempo.
Durante dos semanas, La Taberna Asturiana se transforma en un punto de encuentro para los amantes de la carne, los curiosos gastronómicos y quienes desean descubrir nuevos sabores con la garantía de un restaurante de referencia en la cocina asturiana.
¿Qué es el menú Carnes del Mundo?
El menú Carnes del Mundo es una propuesta especial que reúne cinco tipos de carne procedentes de distintos países, seleccionadas por su calidad, singularidad y valor gastronómico:
- Cebra (África Meridional)
- Alce (Polonia)
- Avestruz (Tanzania)
- Canguro (Australia)
- Bisonte (América del Norte)
Todas ellas han sido compradas en origen, respetando la trazabilidad del producto y cumpliendo con la normativa europea de importación y seguridad alimentaria.
Este menú no pretende ser extravagante, sino educativo, sensorial y gastronómico, permitiendo comparar texturas, sabores y matices muy diferentes entre sí.
Carnes exóticas tratadas con cocina asturiana
Uno de los valores diferenciales de este menú es el enfoque culinario. En La Taberna Asturiana, no buscamos disfrazar el producto, sino realzar sus cualidades naturales.
Cada carne se trabaja con técnicas respetuosas, puntos de cocción precisos y acompañamientos que no compiten con el sabor principal. El resultado es una experiencia equilibrada, accesible y sorprendente, incluso para quienes prueban este tipo de carnes por primera vez.
Cebra: intensidad y carácter desde África
La carne de cebra, procedente de África Meridional, es una de las más llamativas del menú. De sabor intenso, textura firme y bajo contenido graso, recuerda en algunos matices a la carne de caza, pero con una personalidad propia.
Es ideal para quienes buscan sabores potentes y una experiencia diferente, muy apreciada por los amantes de la carne roja.
Alce: elegancia y suavidad desde Europa
El alce, procedente de Polonia, es una carne muy valorada en la gastronomía del norte de Europa. Destaca por su ternura, sabor limpio y bajo contenido en grasa, lo que la convierte en una opción equilibrada y refinada.
En el menú Carnes del Mundo, el alce aporta contraste y sofisticación, demostrando que las carnes menos habituales también pueden ser delicadas y elegantes.
Avestruz: ligereza y sorpresa desde Tanzania
La carne de avestruz, originaria de Tanzania, es una de las más sorprendentes para muchos comensales. A pesar de su color rojo intenso, es una carne muy magra, tierna y de digestión ligera.
Su sabor suave la hace perfecta para quienes desean iniciarse en el mundo de las carnes exóticas sin renunciar a una experiencia agradable y equilibrada.
Canguro: sabor único desde Australia
Procedente de Australia, la carne de canguro es conocida por su alto valor proteico y bajo contenido graso. Su sabor es profundo pero no agresivo, con una textura que requiere una cocción precisa para alcanzar su máximo potencial.
Es una de las carnes más demandadas por quienes buscan una experiencia diferente pero gastronómicamente reconocible.
Bisonte: potencia y tradición americana
La carne de bisonte, originaria de América del Norte, combina potencia, jugosidad y un perfil nutricional muy interesante. Más magra que la ternera, pero con un sabor intenso, es una carne que deja huella.
Dentro del menú Carnes del Mundo, el bisonte representa la tradición y la fuerza de la cocina americana, reinterpretada desde la mirada asturiana.
Un menú limitado y exclusivo en Gijón
Uno de los aspectos clave de esta propuesta es su carácter temporal. El menú Carnes del Mundo solo estará disponible del 12 al 25 de enero, lo que lo convierte en una experiencia exclusiva y difícil de repetir.
Esta limitación garantiza:
- Frescura del producto
- Control absoluto de la calidad
- Una experiencia cuidada al detalle
Si buscas planes gastronómicos diferentes en Gijón, este menú es una oportunidad única.
La Taberna Asturiana: tradición, producto y creatividad
Ubicada en Gijón, La Taberna Asturiana es un restaurante reconocido por su respeto al producto, su cocina honesta y su apuesta por la tradición bien entendida.
Este menú especial demuestra que la cocina asturiana no está reñida con la innovación, sino que puede dialogar con sabores del mundo sin perder su identidad.
¿A quién va dirigido el menú Carnes del Mundo?
Este menú está pensado para:
- Amantes de la carne
- Foodies y curiosos gastronómicos
- Personas que buscan experiencias diferentes en Gijón
- Grupos de amigos y parejas
- Clientes habituales que quieren descubrir algo nuevo
No es necesario haber probado carnes exóticas antes: el menú está diseñado para sorprender sin intimidar.
Por qué probar Carnes del Mundo en La Taberna Asturiana
Elegir este menú significa:
- Probar carnes poco habituales con garantía de calidad
- Vivir una experiencia gastronómica diferente en Gijón
- Descubrir sabores del mundo con cocina local
- Disfrutar de una propuesta exclusiva y limitada
Reserva tu mesa y vive la experiencia
El menú Carnes del Mundo estará disponible solo del 12 al 25 de enero en La Taberna Asturiana.
Si buscas dónde comer algo diferente en Gijón, esta es tu oportunidad de viajar por el mundo a través de la gastronomía.
👉 Reserva tu mesa y descubre por qué esta experiencia no se repite todos los días.