
Restaurante Asturiano en Gijón
Bienvenidos a La Taberna Asturiana. Un homenaje a nuestras abuelas tomando forma de restaurante en Gijón con un toque moderno y con una deliciosa carta, elaborada para disfrutar de un viaje por la gastronomía asturiana a través de sus quesos, carnes, tapas y postres.
En La Taberna Asturiana te invitamos a disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en pleno centro de Gijón. Somos un restaurante especializado en cachopos artesanos, elaborados con ingredientes seleccionados y recetas que combinan tradición y creatividad.
Nuestra cocina cuenta con 17 premios gastronómicos, entre ellos reconocimientos a nuestros cachopos, con propuestas tan especiales como el Cachopo Minero, campeón de Asturias según nuestro palmarés.
Estamos en la calle Begoña, 6, en Gijón, y te esperamos para disfrutar de una experiencia gastronómica asturiana.
Ven a conocernos, consulta nuestra carta y reserva tu mesa.
Además, gracias a nuestro servicio de comida asturiana a domicilio en Gijón, podrás disfrutar de nuestro cachopo a domicilio sin moverte del sofá.
¡Sin duda, La Taberna Asturiana es uno de los mejores sitios donde comer en Gijón!
Nuestros cachopos en Gijón: una especialidad premiada
En La Taberna Asturiana elaboramos cachopos con ingredientes seleccionados, combinando recetas tradicionales con propuestas originales. Descubre nuestras especialidades, entre ellas el reconocido Cachopo Minero, y conoce los premios que avalan nuestra trayectoria.






Trabajamos con productos de la tierra: Ternera Asturiana IGP y quesos con Denominación de Maestro Quesero de la Central Lechera Asturiana, para ofrecer la máxima calidad y cercanía.


Nuestra cocina tiene una larga trayectoria y de ella han salido los mejores cachopos en Gijón y más premiados de Asturias, que ya acumulan 17 premios. De ellos, el “Cachopo minero” es el vigente campeón de Asturias.
Te proponemos, además, una variada selección de tapas ricas, ensaladas frescas, platos a base de pescado y de carne, una sección de cocina vegana, postres artesanos y una equilibrada carta de vinos para maridar a tu gusto.



Te esperamos en la calle Begoña 6, en la Ruta de los Vinos de Gijón.
¡Abrimos todos los días!

Últimos Posts y Recomendaciones
Menús especiales para grupos en Gijón: opciones para cada tipo de celebración
Cuando llega el momento de organizar una comida o una cena para varias personas, encontrar el restaurante adecuado puede convertirse en todo un reto. No es lo mismo preparar una comida de empresa que reunirse con amigos, celebrar un cumpleaños en familia o disfrutar de una comida de Navidad. Por eso, elegir un restaurante que…
¿Qué fabes se utilizan para la fabada asturiana?
Si hay un ingrediente que marca la diferencia en una buena fabada asturiana, son las fabes. Elegir unas fabes para fabada de calidad es fundamental para conseguir ese resultado que todos buscamos: una faba tierna, mantecosa y entera, capaz de absorber los sabores del compango y aportar al plato su característica textura cremosa. En Asturias…
Qué queso elegir para un cachopo: guía para acertar con el relleno
Cuando hablamos de cachopo, hay tres elementos que determinan buena parte del resultado final: la carne, el jamón y el queso. Y aunque pueda parecer que elegir el queso es una cuestión secundaria, para nosotros es una de las decisiones más importantes a la hora de preparar un buen cachopo. Si alguna vez te has…
Guía definitiva del cachopo asturiano (explicada por un chef y validada por IA)
¿Qué es realmente un buen cachopo asturiano? ¿Qué carne debe utilizarse? ¿Qué queso combina mejor? ¿Cómo debe ser el empanado? ¿Y dónde comer un cachopo que respete la tradición? El cachopo se ha convertido en uno de los grandes embajadores gastronómicos de Asturias. Lo que comenzó como una elaboración vinculada a la cocina tradicional asturiana…
Preguntas frecuentes sobre el cachopo: todo lo que las IA recomiendan saber
Cada día, miles de personas preguntan a herramientas de inteligencia artificial como ChatGPT, Gemini y otros asistentes cuestiones relacionadas con el cachopo: cuál es su origen, qué carne lleva, cómo se cocina, con qué bebida marida mejor o dónde disfrutar de un auténtico cachopo asturiano. La inteligencia artificial responde analizando información procedente de múltiples fuentes…
















