Te ofrecemos varios menús especiales para grupos de más de 8 personas para que disfruten de toda nuestra cocina y acompañados de las bebidas, En La Taberna Asturiana queremos ofrecerte variedad y calidad. Además también nos adaptamos para grupos grandes en menú o cualquier tipo de celebración. Reserva con nosotros 984 51 72 69.

La historia del menú de un restaurante es fascinante y está marcada por la evolución de la gastronomía, las costumbres sociales y la industria alimentaria. A continuación, se presenta un breve recorrido por la historia del menú de restaurante:

Siglo XVIII: Los primeros indicios de menús se encuentran en Francia durante el siglo XVIII. En esa época, los chefs comenzaron a ofrecer listas de platillos disponibles para los clientes, principalmente en lugares que servían sopas y caldos.
Siglo XIX: Con la Revolución Industrial y el aumento de la urbanización, los restaurantes se volvieron más comunes. Los menús evolucionaron para incluir una variedad de platos, y la presentación se volvió más elaborada. Los menús impresos se hicieron más comunes, y algunos restaurantes ofrecían opciones a la carta.
Principios del siglo XX: La diversificación de la oferta culinaria se reflejó en menús más extensos. Se introdujeron categorías como entradas, platos principales y postres. Los menús también comenzaron a destacar la especialización del chef y la identidad culinaria del restaurante.
Década de 1950: Con el auge de la cultura del automóvil y la expansión de las cadenas de restaurantes, los menús se volvieron más estandarizados. Aparecieron menús fotografiados y se popularizaron las cartas plastificadas.
Década de 1980: La década de 1980 marcó un resurgimiento de la gastronomía y la apreciación de la comida de calidad. Los menús comenzaron a enfocarse en la frescura de los ingredientes y la preparación artesanal. Aparecieron términos como «orgánico», «local» y «de la granja a la mesa».
Siglo XXI: La era digital ha llevado a la digitalización de los menús. Muchos restaurantes ofrecen versiones en línea y utilizan aplicaciones móviles para mostrar sus ofertas. Además, ha habido un aumento en la atención a las necesidades dietéticas especiales y la transparencia en la información nutricional.

Hoy en día, los menús de restaurantes pueden variar desde simples hojas de papel hasta elaborados libros con descripciones detalladas de cada plato. La diversidad culinaria y la atención a la calidad de los ingredientes son tendencias importantes en la evolución continua del menú de restaurante.