Tapes riques
Anchoas de Santoña
16,00Con mantequilla asturiana y pan tostado con pasas
Calamares frescos fritos
16,50Chopitos fritos con pimientos de Padrón
11,00Unos piquen y otros non
Chorizo y queso sabe a beso
14,00Longaniza de Joselito y queso de la cueva de Llonín
Chosco cheese fries
9,50Con Chosco de Tineo IGP
Coppa de Joselito
15,00Un embutido único y muy sabrosón
Croquetas caseras de Cabrales
9,00(10 uds.)
Croquetas caseras de jamón
9,00(10 uds.)
Croquetas caseras de picadillo de Noreña
9,00(10 uds.)
Patates braves caseres con pimientos de Padrón
9,50¡Piquen la de Dios!
Tabla de quesos asturianos con denominación de origen
15,00(Afuega’l pitu roxu, Cabrales, Casín, Beyos y Vidiago de Maestro Quesero)
Tortos con picadillo de Noreña, pisto casero y queso Cabrales
12,506 uds.
Voladores de langostinos en panko con mahonesa de soja
14,008 uds.
Ensaladas
Ensalada de pulpo y langostinos
16,00Con vinagreta de frutos secos, emulsión de miel asturiana y lechuga de Casa Bartuelo, en Gozón
Ensalada de quesos asturianos
15,00Con manzana, pasas y aliño de miel asturiana y lechuga de Casa Bartuelo, en Gozón
Pescados
Cogote de Bacalao de Trasacar con su pil pil
20,00¡Esto es para soñar!
Hamburguesa de salmón
11,00Con salsa tártara
Pulpo del pedreru a la parrilla
19,50Con salsa de panceta ibérica
De cuchara
Fabada Asturiana
15,00Con faba IGP de Casa Bartuelo y compango asturiano
Carnes
Burgerchopo de Ternera Asturiana
12,00La primera hamburguesa de cachopo relleno de jamón y queso, empanado y frito con patatinos fritos
Cachopo Campeón de Asturias 2016
20,00De Vacuno Mayor de Ternera Asturiana IGP criado junto al Cabo Peñas, relleno de jamón y queso Cabrales la Cueva del Molín y con patatinos fritos.
Cachopo Minero Campeón de Asturias 2019
21,00Es el cachopo con el récord de premios (5 al mismo cachopo). De Ternera Asturiana IGP de Casa Bartuelo en Gozón, relleno de jamón y queso con tinta de sepia y con patatinos fritos
Cachopo tradicional
19,00De Ternera Asturiana IGP de Casa Bartuelo, en Gozón, relleno de jamón y queso, con patatinos fritos
Chuletón de Vacuno Mayor Asturiano de Casa Bartuelo
43,001 kg
Escalopines de Vacuno Mayor Asturiano al Cabrales
14,00Hamburguesa «Qué pasa güey»
12,00De Vacuno Mayor de Ternera Asturiana y guacamole de calabaza ecológica asada, con lechuga y tomate de la huerta del Cabo Peñas y patatinos fritos
Hamburguesa de Vacuno Mayor de Ternera Asturiana IGP
12,00Con queso asturiano, lechuga y tomate de la huerta del Cabo Peñas y con patatinos fritos
Veganas y veganos
Beyond burger «Qué pasa güey»
13,00Con guacamole de calabaza ecológica asada, lechuga y tomate
Beyond burger clásica
13,00Con lechuga, tomate y cebolla
Calamares fritos veganos
16,00Cheese Fries
9,95Patatas fritas caseras con tacos de Heüra y queso cheddar vegano
Cremoso de AOVE
4,00Con chocloate cuzco, flor de sal y nibs de cacao
Croquetas de boletus
11,00Salteado de Heüra
15,00Con verduras de la huerta de Gozón
Postres
Cheesecake con dulce de leche
4,00Helado de Turrón
4,50Tarta de Cabrales con miel y nueces
4,00Tarta de la abuela de chocolate
4,00Tarta de Queso Casín de Noelia
4,00Tarta gijonesa del Islandia
4,00
Menú
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