¿Qué fabes se utilizan para la fabada asturiana?
Si hay un ingrediente que marca la diferencia en una buena fabada asturiana, son las fabes. Elegir unas fabes para fabada de calidad es fundamental para conseguir ese resultado que todos buscamos: una faba tierna, mantecosa y entera, capaz de absorber los sabores del compango y aportar al plato su característica textura cremosa. En Asturias … Leer más