Asturias solo no es conocida por sus ricos paisajes, su historia y la amabilidad de sus gentes, sino también por su gastronomía, entre la que destacan los postres. ¿Quieres conocer los postres típicos asturianos? Te daremos una lista.
Conoce los postres típicos asturianos
La auténtica leche recién ordeñada, la mejor mantequilla, huevos de corral… Estos ingredientes dan forma a los dulces asturianos, que se distinguen por su excelente calidad y un exquisito sabor que se deshace en la boca. Hagamos un repaso de ellos.
Carbayones
✔️ Son unos de los dulces asturianos más ricos.
✔️ Son pastelitos de hojaldre con una rica crema de almendras y coñac o vino dulce envueltos en un glaseado de azúcar, canela, zumo de limón y agua.
✔️ Junto con un cafelito o un té con leche, son deliciosos para tomar en la sobremesa o como merienda.
Casadielles
✔️ Las casadielles son unas empanadillas dulces fritas y espolvoreadas con azúcar.
✔️ Tienen un exquisito relleno de nuez, azúcar y anís.
✔️ Son un postre tan rico como sano y nutritivo.
Arroz con leche
✔️ El arroz con leche es uno de los postres más típicos de toda España, pero en Asturias es especial.
✔️ Su leche de vaca de los prados asturianos y su lenta cocción lo convierten en un arroz con leche con medalla de honor.
Borrachinos
✔️ Otro delicioso postre que no tiene más secreto que la utilización de unos ingredientes muy humildes, pero cocinados con mucho cariño.
✔️ Se trata de una especie de buñuelos hechos con pan del día anterior, huevos y azúcar bañados en un almíbar con agua, vino blanco, azúcar y canela.
Frixuelos
Seguro que sabes qué son los crepes. Pues esta es una especie de versión a la asturiana.
✔️ Son una mezcla de leche, huevo, harina, azúcar (algunos llevan anís) y una pizca de sal.
✔️ Los ingredientes se pasan por la sartén con mantequilla o manteca de cerdo. El resultado son unas tortitas muy finas que se comen solas.
Panchón
Si te gustan las migas, estas te van a sorprender.
✔️ Son migas dulces y están elaboradas con harina de trigo o escanda, miel o azúcar, manteca y mucha paciencia.
✔️ Se remueven a fuego lento en un perol.
✔️ Es un postre humilde, pero que te encantará si eres un amante de la cocina tradicional.
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