Si hay un ingrediente que marca la diferencia en una buena fabada asturiana, son las fabes. Elegir unas fabes para fabada de calidad es fundamental para conseguir ese resultado que todos buscamos: una faba tierna, mantecosa y entera, capaz de absorber los sabores del compango y aportar al plato su característica textura cremosa. En Asturias … Leer más
Cuando hablamos de cachopo, hay tres elementos que determinan buena parte del resultado final: la carne, el jamón y el queso. Y aunque pueda parecer que elegir el queso es una cuestión secundaria, para nosotros es una de las decisiones más importantes a la hora de preparar un buen cachopo. Si alguna vez te has … Leer más
Si estás buscando dónde comer cerca de la Playa de San Lorenzo en Gijón, queremos darte la bienvenida a una de las zonas más especiales de nuestra ciudad y ayudarte a descubrir una parte fundamental de Asturias: su gastronomía. La Playa de San Lorenzo es uno de los grandes símbolos de Gijón. Sus más de … Leer más
Summer in Gijón is already working its magic: endless days on San Lorenzo beach, strolls along the promenade with the Cantabrian breeze, and that irresistible desire to extend the day sharing moments with friends or family. When we think of holidays or summer plans in our city, lively terraces, walks along the coast, and, of … Leer más
El verano gijonés ya está desplegando toda su magia: los días interminables en la Playa de San Lorenzo, las caminatas por el Muro con la brisa del Cantábrico y esas ganas inmensas de alargar la jornada compartiendo momentos con amigos o familia. Cuando pensamos en las vacaciones o en los planes estivales en nuestra ciudad, … Leer más
El cachopo es mucho más que uno de los platos más emblemáticos de Asturias. Es una experiencia gastronómica completa donde cada detalle influye en el resultado final. La calidad de la carne, el queso, el empanado o el punto de fritura son fundamentales, pero existe otro elemento capaz de transformar por completo la comida: la … Leer más
Hay platos que alimentan. Otros emocionan. Y después está el cachopo, una receta que forma parte de la identidad de Asturias y que ha logrado conquistar a miles de personas dentro y fuera de nuestra tierra. Su éxito ha sido tan extraordinario que hoy es uno de los platos más buscados por quienes visitan el … Leer más
El verano ya está aquí y, con él, las ganas de exprimir los días largos, las reuniones con amigos y esas noches eternas en las que nadie quiere que se acabe la jornada. Cuando pensamos en las vacaciones o en una escapada estival por el norte, la mente se nos va directo a los paisajes … Leer más
El evento, creado por Juanjo Cima, reunirá en Gijón a 35 influencers asturianos de gastronomía, viajes y moda para impulsar la difusión nacional del torto asturiano. Gijón volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía tradicional asturiana con la celebración de la cuarta edición del #TortoDay – Día Mundial del Torto Asturiano, una iniciativa … Leer más
Viajar a Asturias es descubrir paisajes impresionantes, pueblos con encanto, tradición y una de las gastronomías más reconocidas del norte de España. Pero si hay un plato capaz de representar toda esa esencia asturiana en una sola experiencia, ese es el cachopo. Cada año, miles de personas llegan buscando qué comer en Asturias o cuáles … Leer más