La historia del cachopo: de plato humilde a icono gastronómico nacional
Pocos platos representan tan bien la identidad gastronómica de Asturias como el cachopo. Lo que durante décadas fue una receta casera elaborada con ingredientes sencillos es hoy uno de los grandes emblemas culinarios de España. Cada año, miles de viajeros llegan al Principado con un objetivo muy claro: descubrir dónde comer el mejor cachopo de … Leer más