Hablar de gastronomía asturiana es hablar de platos contundentes, recetas tradicionales y productos de gran calidad. Entre todos ellos, hay uno que se ha convertido en el gran protagonista de sidrerías y restaurantes: el cachopo. Este plato típico de Asturias ha conquistado a miles de visitantes cada año y se ha transformado en una auténtica … Leer más
El pote asturiano es uno de los grandes símbolos de la cocina tradicional de Asturias. Un plato humilde en su origen, pero enorme en significado cultural, gastronómico y social. Elaborado a fuego lento, con productos del territorio y pensado para compartir, el pote representa una forma de entender la cocina que hoy vuelve a cobrar … Leer más
La gastronomía asturiana es sinónimo de tradición, producto local y recetas que se cocinan sin prisas. Entre todos sus platos emblemáticos, el pote asturiano ocupa un lugar privilegiado. Con motivo del PoteDay, Gijón se suma a esta celebración culinaria con un menú especial para dos personas que rinde homenaje a la cocina de siempre. En … Leer más
En La Taberna Asturiana, creemos que la gastronomía no solo se disfruta, también se explora. Por eso, del 12 al 25 de enero, presentamos una propuesta única en Gijón: el menú especial “Carnes del Mundo”, una experiencia gastronómica pensada para quienes buscan sabores diferentes, producto exclusivo y una cocina cuidada al detalle. Este menú es … Leer más
La última noche del año merece celebrarse por todo lo alto. Cada familia y grupo de amigos tiene sus tradiciones, pero existe un elemento común en cualquier velada memorable: una cena excepcional. En La Taberna Asturiana queremos que despidas el año sin estrés, sin largas horas en la cocina y disfrutando de un menú completo, … Leer más
Con la llegada de diciembre, muchas familias y grupos de amigos empiezan a buscar opciones para disfrutar de una cena especial sin estrés. Preparar una Nochebuena perfecta requiere tiempo, organización y buen producto, pero en La Taberna Asturiana ponemos a tu disposición una alternativa fácil, deliciosa y 100% casera: nuestro Menú de Nochebuena para llevar … Leer más
Cuando llega el momento de organizar una cena de empresa en Gijón, una comida de grupo, una celebración especial o una quedada entre amigos, encontrar un menú completo, sabroso y con una excelente relación calidad-precio puede convertirse en un verdadero desafío. En La Taberna Asturiana, hemos diseñado tres menús cerrados pensados específicamente para grupos de … Leer más
Cachopo is a traditional Spanish dish from the Asturian region that is made with ham and cheese seasoned with other ingredients. It is a perfect mixture of flavors and textures: the crispness of the fried breading contrasts the texture of the ham and the creaminess of the melted cheese. To prepare an authentic cachopo, it … Leer más
Are you looking for something new to try? Our article with delicious Cachopo recipes is perfect for those who love to discover new flavors and rediscover those of the past. Cachopo is a traditional Asturian dish made from breaded veal and has been enjoyed for generations in the North of Spain. We invite you to … Leer más
La fabada asturiana es uno de esos pocos tesoros gastronómicos que pone esa marca distintiva en la tradición culinaria de cualquier zona de España. Este rico y sustancioso guiso de alubias se elabora con alubias blancas grandes, chorizo picante, morcilla, panceta y tocino ahumado. Aunque en sus inicios era un plato humilde de los campesinos, … Leer más